22 janvier 2007

Gâteau moelleux au chocolat (recette de Flo)

(photo de Flo)

  1. Faire fondre 150g bon chocolat noir avec 3 c. à soupe de lait.
  2. Y ajouter 120g de beurre demi-sel coupé en dés.
  3. Fouetter jusqu'à blanchiment 3 jaunes d'oeufs et 100g de sucre vanillé.
  4. Y verser le mélange de chocolat fondu-lait-beurre.
  5. Ajouter 75 g de farine tamisée.
  6. Monter les blancs en neige, incorporer doucement au mélange ci-dessus.
  7. Cuire au four 150°C dans un moule à manqué beurré-fariné pendant 25-30 min.
Note: peut faire un dessert pour 8 car très satisfaisant.

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