24 février 2008

Le pain d'épice de Clotilde/Clotilde's Honey Spice Loaf


Fait d'après la recette qui se trouve dans le livre Chocolate & Zucchini: Daily Adventures in a Parisian Kitchen, sauf qu'à la place du mélange cannelle, clous de girofle, muscade et gingembre en poudre, j'ai simplement mis de l'anis (badiane) en poudre. Comme je l'ai fait en prévision d'une carbonade flamande, je n'ai pas mis dedans de pelure d'orange ou de gingembre confits comme elle le suggère mais je suis sûre que c'est délicieux avec.
Comme l'auteur n'a pas mis sa recette sur le Web, je m'en abstiens aussi mais je pourrais toujours vous l'envoyer si vous la voulez. En anglais seulement.

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