19 avril 2008

Vital Vittles Corn Bread


Ce pain à toast délicieux qui ne se vend qu'à Berkeley et à San Francisco comme dans ses environs comprend les ingrédients suivants (et je cite ce qui est écrit sur l'emballage):
Vital Vittles 100% whole-wheat flour freshly stone-ground from organic hard red winter wheat, Vital Vittles 100% whole cornmeal freshly stone-ground from organic corn, filtered water, raw California honey, expeller-pressed organic sunflower, safflower or corn oil, sea salt, yeast, organic gluten.
La miche fait 1.5 livre (681 g).
Voir le site Web de la boulangerie: Schwin Family Mill & Bakery, Berkeley, CA (910) 644-2022

Autres pains à toast proposés:
3-seed (sunflower, sesame and poppy seeds)
9-Grain
12-grain
12-grain honey cinnamon
Apple Toasted Walnut
Flax-seed Oat
Raisin
Sesame Millet
Sourdough Rye

1 commentaire:

  1. TRès intéressante cette liste, je crois que j'essaierai à l'occasion d'en faire un pain. Bonne idée de la mettre sur Bombance!

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