03 août 2008

Crumble aux prunes rouges

Posted by Picasa
Ingrédients
80 g de cassonnade (ou davantage selon qu'on aime plus ou moins sucré)
80 g de farine de froment
80 g de poudre d'amandes
40 g de beurre en petits morceaux
500 g de prunes rouges (ou autres variétés) (les prunes rouges que j'ai utilisées ont pour particularité d'être très parfumées et de rendre beaucoup de jus)
1 cc de cannelle en poudre
sel

Méthode
  1. Faire préchauffer le four (350 Fahrenheit/180 Celsius)
  2. Laver les prunes, les égoutter soigneusement, les dénoyauter et les couper en morceaux
  3. Les ranger, peau vers le bas, dans un grand plat à gratin préalablement beurré ou vaporisé d'un peu d'huile et suffisamment grand pour les contenir en une seule couche
  4. Mettre tous les autres éléments dans le bol d'un robot ménager et mixer jusqu'à l'obtention de petits grumeaux
  5. Effriter ces petits grumeaux sur les prunes
  6. Enfourner et laisser cuire 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus ait bruni
  7. Laisser tiédir et déguster accompagné d'une boule de glace vanille

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