14 août 2008

Figues rôties au miel


Qui dit figue dit pays où coulent le lait et le miel. Pour une fois que j'avais trouvé des figues fraîches au marché, j'ai eu envie de nous faire un dessert ensoleillé. J'avais d'abord pensé à un clafoutis au miel mais j'avais des amandes émondées rôties à sec, non salées et effilées et, vu leur goût irrésistible, j'ai craqué pour ce petit plat tout simple.

Ingrédients (pour 2):
230 g de figues lavées, équeutées et coupées en quatre mais non épluchées
40 g de miel liquide (liquéfié dans mon cas)
petite poignée d'un mélange framboises, mûres, myrtilles surgelées
20 g d'amandes émondées effilées et non salées, déjà rôties

Méthode:
  1. Allumer le four sur 400 F/200 C
  2. Beurrer ou vaporiser d'huile un petit plat à gratin
  3. Y ranger les figues puis les fruits surgelés
  4. Arroser de miel


  5. Saupoudrer d'amandes
  6. Faire cuire pendant une demie-heure, puis allumer le gril et laisser dorer (légèrement) 5 minutes
MC: Déguster tout juste tiède avec une boule de glace vanille ou de sorbet citron ou framboise. Ou si, comme moi, vous n'êtes pas fana sucre, avec du yaourt grec maigre nature.

1 commentaire:

  1. Mmmm, ça semble bien bon. J'aime tout particulièrement la dernière photo, les figues sagement en rang!

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