05 février 2009

SFBI : sculptures en pain


Bien que ce ne soit plus la période des fêtes, j'ai pensé que ça vous intéresserait de voir l'arbre de Noël qu'on pouvait admirer en décembre à Thorough Bread and Pastry, la boulangerie du SFBI à San Francisco. Tout en pain, à part les guirlandes lumineuses, il a été réalisé par deux jeunes boulangères de l'Institut, Miyuki Togi et Kate Good.
Miyuki et Kate sont également les auteurs de l'escargot en pain de Slow Food Nation 2008.





Les voici toutes les deux l'été dernier devant l'escargot

Evelyne Suas, la coordonnatrice du SFBI, à laquelle je dois ces photos, précise que, si ces réalisations sont bien de Miyuki et de Kate, tous leurs collègues se sont tenus à leur disposition pour leur donner un coup de main quand c'était nécessaire.
J'ai eu la chance de voir travailler l'une et l'autre au cours de mes deux semaines de stage et je dois dire que, sans savoir qu'elles étaient également artistes, j'avais été impressionnée par leur savoir-faire et leur professionnalisme. Maintenant je le suis encore plus. Bravo à toutes les deux !

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